Guter Geschmack
Guter Geschmack entsteht nicht erst in unserer Backstube, guter Geschmack beginnt bereits mit den Rohstoffen. Genau aus diesem Grund beziehen wir unsere Rohstoffe größtenteils aus regionalem Anbau, tief verwurzelt mit der Heimat. Qualität vom Feld bis auf den Teller.
Vertrauensverhältnis
Unsere Mehlsorten beziehen wir fast ausschließlich von Mühlen aus Baden - Württemberg. Ein über viele Jahrzehnte gewachsenes, familiäres Vertrauensverhältnis gibt uns die Sicherheit immer die hochwertigsten Getreideerzeugnisse verarbeiten zu können.
Weizenmehle beziehen wir von der Reiss Mühle in Lörrach - Brombach
Vollkorn und Dinkelmehle von Huber Mühle in Hohberg bei Offenburg
Roggenmehle von Rettenmeier Mühle in Horb am Nekar
Regional
Wir verwenden außschließlich Frischeier vom Tannengrund in Schenkenzell, die sie übrigens auch bei uns im Ladengeschäft kaufen können
